الأربعاء، 1 مايو 2013

مادا تنتظر ... استبدل الماء بالليمون!


يحتوي عصير الليمون على مواد طاقية اكثر من الماء وحده.
نحن نحب شرب الماء لوحده الانه خال من السعرات الحرارية، لكن نحتاج هذه الأيام إلى شيء مختلف وأكثر فائدة، وفي هذه الحالة أمامنا ماء الليمون حيث يعتبر البديل المثالي، و الان سنتطرق الى الاسباب االتي تجعله اختيارا ذكيا وصحيا بامتياز.
منظف للبشرة:
من أكثر الأسباب أهمية وإقناعاً  لجميع النساء هو أن لعصيرالليمون قدرة كبيرة في الحفاظ على البشرة صافية ونقية، فالماء (عصير الليمون)من تلقاء نفسه يعمل على تخليص الجسم من السموم المتراكمة به ليبقي البشرة نقية ولامعة، وتزداد تلك القدرة بعد إضافة فيتامين C الموجود في الليمون ليطهر الدم من السموم مما يحافظ على صحة البشرة والتقليل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تشعر بالضيق.
يحدث توازناً في درجة الحموضة بالجسم:
هناك كثير من الحديث حول توازن نسبة الحموضة بجسمك وأن لماء الليمون القدرة على تحقيق ذلك، فرغم أن مذاق الليمون ومظهره يبدو حمضياً جدا، لكن له تأثيراً قلوياً كبيراً على أجسامنا، فالحفاظ على الجسم في حالة قلوية يمنع الإصابة بالأمراض ومسبباتها عنا، لذا فمن المهم جدا تناول هذا المشروب.
يقوي جهاز المناعة:
فائدة مذهلة أخرى يمنحها لنا شرب ماء الليمون وهي أنه يقوي جهاز المناعة . لذا لا تفوتي البوتاسيوم الموجود في عصير الليمون فهو يتحكم في ضغط الدم كما ينشط عمل المخ والأعصاب، كما يعمل فيتامين C على مقاومة أمراض فصل الشتاء بمختلف أنواعها.
وإذا كنت مريضة بالفعل جربي شرب الماء الساخن مع عصير ليمونة واحدة وبعض من عسل النحل فهذا خير ما يقاوم ذلك.

خسارة الوزن:
 فهو يساعد أيضا على خسارة الوزن وهذه حقيقة، وذلك لأنه يعزز وينشط عملية التمثيل الغذائي، يحارب نوبات الجوع، و يمنع احتباس المياه بالجسم التي تزيد من وزنه وكذلك يقاوم حالات الانفعال والغضب التي تؤدي إلى زيادة في الوزن، وتلك من الفوائد القوية التي يوفرها لنا هذا المشروب البسيط الذي يمكن لنا الحصول عليه في أي وقت.
علاج للمعدة:
إلامَ تلجئين عندما تصابين بآلام في البطن والمعدة؟ بالطبع تندفعين إلى الصيدلية وتتعاطين المسكنات، لكن هذا خطير، لذا وفري على نفسك وصحتك ولا تخرجي من بيتك، فقط احتسي كوباً من ماء الليمون الدافيء كبديل، فهو يساعد على تهدئة البطن والمعدة المصابة بالالتهاب أو الحساسية بعد ليلة من المعاناة أو التوتر أو تناول مشروبات أو مأكولات غير صحية.

هذا لأن الماء الساخن مع الليمون هو بمثابة مطهر يساعدك على التخلص من السموم المتخمرة والمتكونة بجهازك الهضمي.
يمنحك رائحة فم منعشة:

 وهنا فائدة أخرى رائعة وسوف تفيد الكثير من الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة لأن ماء الليمون ينعش النفس ويحسن رائحة الفم، فهو اختيار فعال جدا بعد تناول الأطعمة ذات التوابل أو الخضروات أو الرائحة غير المرغوبة أو التدخين وغيرها.
فتلك الأشياء السابقة تحدث بالفم جفافاً والذي بدوره يؤدي إلى سوء رائحة النفس، لذا امنحي فمك بعض الترطيب والتطهير بشرب كمية من ماء الليمون.
تقوية المخ والجهاز العصبي:
من التأثيرات الرائعة الأخرى لشرب ماء الليمون هو أنه غني جدا بالبوتاسيوم، وهذا ضروري لأن نقص البوتاسيوم يرتبط مباشرة بالاكتئاب، التوتر، النسيان وتشوش المخ.
وكما ذكرنا سابقا.. الليمون غني جدا بفيتامين C الذي يتم استنفاذه عندما يكون الإنسان تحت ضغط نفسي أو توتر.
يساعد على حل مشكلات الجهاز التنفسي:
إذا كنت تعانين من مشكلات بالجهاز التنفسي مثل الربو أو الالتهابات فإن مشروب ماء الليمون هو المثالي بالنسبة لك؛ لأن لليمون خصائص مضادة للجراثيم حيث يساعد على التخلص من التهابات الصدر ويخفف السعال.
كذلك يمثل ماء الليمون علاجا طبيعياً وفعالاً للحساسية لأنه يساعد على إبقاء الجسم قلوياً وأكثر توازنا.

والان لديك كل الدوافع لاستبدال الماء بماء الليمون
نتمني ان لا تنسوا تقييم الموضوع

رائحته جزء من فوائده...تفضلوا لتعرفوا


الأحد، 21 أبريل 2013

اللوز الاخضر والجاف ...ايهما افضل





اللوز..ملك المكسرات.. يزرع في أماكن كثيرة حول العالم وخاصة في دول الشرق الأوسط في المناطق التي تمتد بين روسيا وتركيا واليونان وسوريا ولبنان، ولكن معظم الإنتاج يأتي اليوم من ولاية كاليفورنيا الأمريكية وهي أكبر دولة منتجة له، وينمو كذلك في دول أخرى بكميات قليلة، ولأنه موسم اللوز الأخضر، لا بد أنكم تتسائلون هل هناك فرق بين اللوز الأخضر والجاف من حيث القيمة الغذائية؟! تابعونا في هذا المقال وستجدون الإجابة على هذا التساؤل وتتعرفون على بعض فوائد اللوز الأخضر واستعمالاته.
هناك نوعان من ثمار أشجار اللوز حيث أن بعضها يثمر ثماراً حلوة المذاق وبعضها الآخر مر المذاق. ويتم استخراج الزيت من كلا النوعين. يحتوي اللوز المر على مواد سامة وأشهرها “حامض السيانيد”، حيث إن تناول 10حبات كافية لإعطاء مضاعفات خطيرة، وتؤدي إلى الموت فوراً، وتصدر عن من يتناوله صرخة قوية تسمى ” صرخة السيانيد “.
تؤكل ثمار اللوز الأخضر بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها وقبل أن تتخشب قشرتها التي تكون في تلك الفترة غنية بالسيليلوز. تعد حياة اللوز الأخضر أقصر من حياة اللوز المجفف وعلى الرغم من هذا فهما يحتويان على مواد بنسب مختلفة على سبيل المثال تعد نسبة الماء في اللوز الأخضر تقريباً 88%، أما نسبته في اللوز الجاف فهي 40% تقريباً إلا أنهما في نفس الوقت يحتويان على نفس القيمة والفائدة الغذائية.
القيمة الغذائية للوز الأخضر
يحتوي اللوز الأخضر الطازج على نفس الفوائد الغذائية للوز المحمص الجاف والتي تشمل فيتامين E والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ج، ويحتوي ربع كوب من اللوز على حوالي 180 سعرة حرارية. ويعد غنياً بأوميغا 6 وأوميغا 9 وبالألياف الغذائية وبالبروتينات، بالإضافة إلى ذلك فهي لا تحتوي على الكربوهيدرات والصوديوم والكوليستيرول، وهو غني بالأحماض الدهنية احادية اللاإشباع، وبالألياف الغذائية القابلة للذوبان.
كما يحتوي اللوز الأخضر على مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد ويحتوي على مادة الأميغدالين باعتبارها مادة مضادة للسرطان حيث توصل الباحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن تناول اللوز يساعد في المحافظة على سلامة الأمعاء والقولون ويمنع ظهور الأمراض السرطانية فيها.
فوائده الصحية
- يطرى ويقوى الجلد الجاف ويهدئ من الحكة.
- يعد مصدراً جيداً لتعزيز الطاقة داخل الجسم.
- يعمل على تسهيل حركة الأمعاء.
- يحتوي لب اللوز على الفوسفور ويعتبر مهماً جداً للأعصاب وللدماغ.
- يدخل الزيت المستخرج من اللوز في صناعات تجميلية وصيدلانية.
- يستخدم في بعض المعاجين العطرية والروائح والحلويات والسكاكر.
ولمن يرغب في إزالة القشورالخضراء الخارجية فمن الأفضل وضعه في الماء المغلي حتى تبدأ القشور بالانتفاخ، ثم تصفى وتغسل، ثم يتم تقشيرها بكل سهولة وتحميصه لمن يفضلون ذلك.
وأخيراً..اللوز الأخضر من أغذية الربيع المميزة وقد يستمر إنتاجه لمنتصف يونيو وحزيران وهو ذو طعم لذيذ لما يحتويه من هلام يضفي إلى طعمه نكهة فريدة. ويمكننا اعتبار اللوز الأخضر وجبة خفيفة وخاصة للأطفال، وذلك باستبدال رقائق الشيبس ببعض حبات من اللوز الأخضر.

سلاح طبيعي ضد سرطان البروستاتا


كشف باحثون بجامعة ييل الأمريكية، أن الجزر هو السلاح الجديد في مكافحة سرطان البروستاتا.
 وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الدراسة التي قام بها الباحثون تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين أ بامكانه أن يقلل من قدرة السرطان على اختراق الأنسجة المحيطة بالبروستاتا.
وقال أحد القائمين على الدراسة، إنه إذا كان السرطان محصورا في نطاق البروستاتا فقط يكون أكثر قابلية للعلاج بالأدوية التقليدية، موضحا أن تناول الجزر والأغذية الغنية بفيتامين أ يدخل في نطاق الوقاية من انتشار المرض في الأنسجة المحيطة.
 ويتواجد فيتامين "أ" بكثرة في الجزر، إلى جانب البطاطا والخضروات الخضراء الغنية بالأوراق مثل الكرنب..

فوائد الاناناس


فوائد واستعمالات كثيرة
لا يختلف اثنان على الفوائد الغذائية الصحية لتناول الأنانس، لما يحويه من عناصر يحتاج اليها جسم الانسان لإتمام عملياته الحيوية.

الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. غني بفيتامينات A ، B ، C ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. النانس ايضاًغذاء جيد، سهل الهضم، مدر للبول ومكافح للسموم . يفيد في حالات قرحة المعدة ويفتت الحصى ويهدئ الالتهابات ويوصف في حالات كثيرة مثل فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلّب الشرايين، لكنه غير مفيد للمصابين بمرض السكري. 

إستعمالاته وفوائده 

- يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي.

- يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين C.

- يكسر العطش والحر صيفاً ويمنع ضربات الشمس.

- يمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية.

- يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لخلوّه من السكريات بشكل عال. يدر البول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم.

- يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية، خاصة الشرايين، ويمنع تصلبها.

- يسّهل هضم الطعام ويمنع انقباض المعدة. 

- ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان.

- يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها. هنالك ادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة.

- يكافح القروح والحروق.

- يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد ويفضل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.

من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل أو شوي شرائح الأناناس وحدها وإضافة عصير الليمون والعسل عليها ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة. 

مضارّه وآثاره الجانبية

إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى:

- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء.

- طفوح جلدية.

- بثور في اطراف الشفتين والفم.

- انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض.

صحتنا

22:08

التييييييين

التين هو الثمرة المباركه التى ذكرها اللله تعالى في كتابه العزيز واقسم بها (والتين والزيتون وطور السنين ) ويعتبرالتين من اغنى  مصادر الفيتامينات (ا_ب _ث) كما يحتوى على نسبه عاليه من المواد المعدنيه وعلى الاخص الحديد  والكلس والنحاس وهي الموداد البانيه  لخلايا الجسم والمولدة لخضاب الدم في حالات فقرالدم كما يحتوى على نسبه عاليه من السكر تبلع حوالي 19 %من وزنه فان مائة غرام من التين تعطي للجسم حراره مقدارها سبعون سعره  ويقول ابن سينا في كتابه (القانون ) ان التين مفيد جدا الحوامل والرضع وقد  تبينت  فائــــده التين  في معالجه (التقرن )اي جلدةالعقبين والاثفال التى تظهر على جوانب اصبع القدم  وذلك بدهن الموضع المصاب كل يوم بعصير ساق الثمره الابيض حتى الشفاء هذا ويفيد منقوع التين في علاج التهابات الجهاز التنفسي كالنهاب القصبات والحنجره كما ان نتاول كاس من هذا المنقوع  قبل كل طعام يفيد في تخفيف حده  السعال التشنجي الالام الناجمه عن التهاب البلعوم فالتين هواحد العناصر النباتيه الاربعه التي تستعمل مناقيعها في مكافحه التهابات الجهاز التنفسي وتسمى المناقيع الصدريه