حداري من هده المواد لمن تريد الحفاظ على جمالها

اللوز الاخضر والجاف ...ايهما افضل

اللوز..ملك المكسرات.. يزرع في أماكن كثيرة حول العالم وخاصة في دول الشرق الأوسط في المناطق التي تمتد بين روسيا وتركيا واليونان وسوريا ولبنان، ولكن معظم الإنتاج يأتي اليوم من ولاية كاليفورنيا الأمريكية وهي أكبر دولة منتجة له، وينمو كذلك في دول أخرى بكميات قليلة، ولأنه موسم اللوز الأخضر، لا بد أنكم تتسائلون هل هناك فرق بين اللوز الأخضر والجاف من حيث القيمة الغذائية؟! تابعونا في هذا المقال وستجدون الإجابة على هذا التساؤل وتتعرفون على بعض فوائد اللوز الأخضر واستعمالاته.

هناك نوعان من ثمار أشجار اللوز حيث أن بعضها يثمر ثماراً حلوة المذاق وبعضها الآخر مر المذاق. ويتم استخراج الزيت من كلا النوعين. يحتوي اللوز المر على مواد سامة وأشهرها “حامض السيانيد”، حيث إن تناول 10حبات كافية لإعطاء مضاعفات خطيرة، وتؤدي إلى الموت فوراً، وتصدر عن من يتناوله صرخة قوية تسمى ” صرخة السيانيد “.

تؤكل ثمار اللوز الأخضر بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها وقبل أن تتخشب قشرتها التي تكون في تلك الفترة غنية بالسيليلوز. تعد حياة اللوز الأخضر أقصر من حياة اللوز المجفف وعلى الرغم من هذا فهما يحتويان على مواد بنسب مختلفة على سبيل المثال تعد نسبة الماء في اللوز الأخضر تقريباً 88%، أما نسبته في اللوز الجاف فهي 40% تقريباً إلا أنهما في نفس الوقت يحتويان على نفس القيمة والفائدة الغذائية.

القيمة الغذائية للوز الأخضر

يحتوي اللوز الأخضر الطازج على نفس الفوائد الغذائية للوز المحمص الجاف والتي تشمل فيتامين E والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ج، ويحتوي ربع كوب من اللوز على حوالي 180 سعرة حرارية. ويعد غنياً بأوميغا 6 وأوميغا 9 وبالألياف الغذائية وبالبروتينات، بالإضافة إلى ذلك فهي لا تحتوي على الكربوهيدرات والصوديوم والكوليستيرول، وهو غني بالأحماض الدهنية احادية اللاإشباع، وبالألياف الغذائية القابلة للذوبان.

كما يحتوي اللوز الأخضر على مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد ويحتوي على مادة الأميغدالين باعتبارها مادة مضادة للسرطان حيث توصل الباحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن تناول اللوز يساعد في المحافظة على سلامة الأمعاء والقولون ويمنع ظهور الأمراض السرطانية فيها.

فوائده الصحية

- يطرى ويقوى الجلد الجاف ويهدئ من الحكة.

- يعد مصدراً جيداً لتعزيز الطاقة داخل الجسم.

- يعمل على تسهيل حركة الأمعاء.

- يحتوي لب اللوز على الفوسفور ويعتبر مهماً جداً للأعصاب وللدماغ.

- يدخل الزيت المستخرج من اللوز في صناعات تجميلية وصيدلانية.

- يستخدم في بعض المعاجين العطرية والروائح والحلويات والسكاكر.

ولمن يرغب في إزالة القشورالخضراء الخارجية فمن الأفضل وضعه في الماء المغلي حتى تبدأ القشور بالانتفاخ، ثم تصفى وتغسل، ثم يتم تقشيرها بكل سهولة وتحميصه لمن يفضلون ذلك.

وأخيراً..اللوز الأخضر من أغذية الربيع المميزة وقد يستمر إنتاجه لمنتصف يونيو وحزيران وهو ذو طعم لذيذ لما يحتويه من هلام يضفي إلى طعمه نكهة فريدة. ويمكننا اعتبار اللوز الأخضر وجبة خفيفة وخاصة للأطفال، وذلك باستبدال رقائق الشيبس ببعض حبات من اللوز الأخضر.

سلاح طبيعي ضد سرطان البروستاتا

كشف باحثون بجامعة ييل الأمريكية، أن الجزر هو السلاح الجديد في مكافحة سرطان البروستاتا.

 وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الدراسة التي قام بها الباحثون تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين أ بامكانه أن يقلل من قدرة السرطان على اختراق الأنسجة المحيطة بالبروستاتا.

وقال أحد القائمين على الدراسة، إنه إذا كان السرطان محصورا في نطاق البروستاتا فقط يكون أكثر قابلية للعلاج بالأدوية التقليدية، موضحا أن تناول الجزر والأغذية الغنية بفيتامين أ يدخل في نطاق الوقاية من انتشار المرض في الأنسجة المحيطة.

 ويتواجد فيتامين "أ" بكثرة في الجزر، إلى جانب البطاطا والخضروات الخضراء الغنية بالأوراق مثل الكرنب..

فوائد الاناناس

فوائد واستعمالات كثيرة
لا يختلف اثنان على الفوائد الغذائية الصحية لتناول الأنانس، لما يحويه من عناصر يحتاج اليها جسم الانسان لإتمام عملياته الحيوية.

الأناناس فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. غني بفيتامينات A ، B ، C ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم. النانس ايضاًغذاء جيد، سهل الهضم، مدر للبول ومكافح للسموم . يفيد في حالات قرحة المعدة ويفتت الحصى ويهدئ الالتهابات ويوصف في حالات كثيرة مثل فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلّب الشرايين، لكنه غير مفيد للمصابين بمرض السكري. 

إستعمالاته وفوائده 

- يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي.

- يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين C.

- يكسر العطش والحر صيفاً ويمنع ضربات الشمس.

- يمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية.

- يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لخلوّه من السكريات بشكل عال. يدر البول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم.

- يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية، خاصة الشرايين، ويمنع تصلبها.

- يسّهل هضم الطعام ويمنع انقباض المعدة. 

- ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان.

- يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها. هنالك ادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة.

- يكافح القروح والحروق.

- يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد ويفضل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.

من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل أو شوي شرائح الأناناس وحدها وإضافة عصير الليمون والعسل عليها ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة. 

مضارّه وآثاره الجانبية

إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى:

- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء.

- طفوح جلدية.

- بثور في اطراف الشفتين والفم.

- انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض.

صحتنا

22:08

التييييييين

التين هو الثمرة المباركه التى ذكرها اللله تعالى في كتابه العزيز واقسم بها (والتين والزيتون وطور السنين ) ويعتبرالتين من اغنى  مصادر الفيتامينات (ا_ب _ث) كما يحتوى على نسبه عاليه من المواد المعدنيه وعلى الاخص الحديد  والكلس والنحاس وهي الموداد البانيه  لخلايا الجسم والمولدة لخضاب الدم في حالات فقرالدم كما يحتوى على نسبه عاليه من السكر تبلع حوالي 19 %من وزنه فان مائة غرام من التين تعطي للجسم حراره مقدارها سبعون سعره  ويقول ابن سينا في كتابه (القانون ) ان التين مفيد جدا الحوامل والرضع وقد  تبينت  فائــــده التين  في معالجه (التقرن )اي جلدةالعقبين والاثفال التى تظهر على جوانب اصبع القدم  وذلك بدهن الموضع المصاب كل يوم بعصير ساق الثمره الابيض حتى الشفاء هذا ويفيد منقوع التين في علاج التهابات الجهاز التنفسي كالنهاب القصبات والحنجره كما ان نتاول كاس من هذا المنقوع  قبل كل طعام يفيد في تخفيف حده  السعال التشنجي الالام الناجمه عن التهاب البلعوم فالتين هواحد العناصر النباتيه الاربعه التي تستعمل مناقيعها في مكافحه التهابات الجهاز التنفسي وتسمى المناقيع الصدريه

علاج الزكام بطرق طبيعية سهلة

تكثر الأمراض الناتجة عن البرد في موسمنا هذا والتي يعدّ أشهرهاالزكام وهو التهاب حاد في أغشية الأنف المخاطية ويتبعه غالباً العطاس والتدميع وإفرازات مخاطية مائية غزيرة من الأنف.

ولأن مثل هذا المرض قد يُصاب به الشخص لأكثر من مرة خلال السنة ولأن البعض لا يحب زيارة الطبيب، فنحن نقدم لكِ مجموعة من الأعشاب الطبية والتي تمثل علاجات طبيعية للزكام، ونذكر منها:

الفلفل الأسود ويعمل على تفتيح الجيوب الأنفية المسدودة نتيجة العطاس الذي يسببه، ويستخدم من خلال طحنه عند الاستعمال وإضافته للشربة والأطعمة والحبة السوداء وطحنها جميعها مع الزنجبيل بقدر ملعقة صغيرة أو غليها لمدة 7-10 دقائق وشربها كمشروب ساخن وبإضافة ملعقة من العسل لهذا المشروب، فهو علاج جيد للإنفلونزا وأمراض البرد حيث يعمل على رفع المناعة.

الزعتر البري ويشرب كشاهي حيث تضاف ملعقة صغيرة من مطحون الزعتر إلى الماء المغلي ويشرب أو تُشم ملعقة كبيرة من الزعتر البري المضاف إليها كأس مغلي من الماء، وكذلك اليانسون إذا أن استنشاق بخاره يعتبر مسكناً للصداع والزكام العارض من الرطوبة.

ومن العلاجات الطبيعية للزكام مغلي ورق الزيتون، فإذا غليتي ما يقارب الخمسين ورقة مع ثلاثة أكواب ماء لمدة 7-10 دقائق، وتركتها لتبرد قليلاً  ثم سكبتيها على رأس قليلاً لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق، فإنها ستخفف من الزكام وأعراضه، وخاصة عند الأطفال.

القرنفل والحبة السوداء، كذلك تعد هذه الحبوب من العلاجات الطبيعية للزكام ذات التأثير الجيد والواضح وخاصةً للأطفال، وذلك بإضافتها للماء المغلي بعد طحنها، ثم رشّها على الرأس مع عدم ملامستها.

إن العلاجات الطبيعية للزكام تعتبر الأفضل وذلك لضمانها وعدم احتمالية الإصابة بأعراض جانبية، بعكس الأدوية المصنّعة من المواد الكيميائبة.

فوائد قشور الليمون

السلام عليكم ورحمة:
قبل أن تتخلصوا من قشور الليمون بعد استخلاص عصيرها اللذيذ المفيد.. تمهلوا اعزائي .. واحتفظوا بها لتستفيدوا منها العديد من الفوائد. فبإمكانكم الآن.. بعد الاطلاع على بعض الفوائد والأسرار للقشرة العجيبة.. أن تؤخروا التخلص منها بعد الاستفادة منها في إزالة بقع.. وتحسين روائح.. وعلاج بعض المشكلات التي تواجهكم. ومن هذه الأسرار والفوائد لقشور الليمون: إزالة الروائح غير المستحسنة:ازالة رائحة "الزفورة" من السمك و الدجاج.. بدعك اليدين بعد تناول الطعام.إزالة روائح البصل والثوم بعد الطبخ.. بفرك اليدين بهما.وكذلك إزالة رائحة العرق تحت الإبطين بالمسح بها مع الجلسرين.التنظيف وإزالة البقع:وسيلة جيدة لتنظيف عيون البوتجاز وتلميعها.ووسيلة جيدة كذلك في التخلص من بقايا الزيوت في قدور القلي ونحوها.ويمكن إضافتها مع صابون الأطباق للمزيد من الاعتناء بنظافة الأواني .كما تفرك بها البقع الصعبة من الملابس وغيرها.فوائد أخرى متنوعة:يفرك الوجه للتخلص مما يعلق به من دهون وغبار.وتفرك بها الأماكن الداكنة في الجسم مثل الكوع والركبة.كما تفرك بها فروة الشعر الدهني للتخلص من الدهون.أما الأسنان فتعتبر قشرة الليمون مبيضاً لها؛ بفركها بها كذلك.والآن أعزائي .. هل رأيتم كم من الفوائد قد تخسرونها إذا سارعتم بالتخلص من قشرة الليمون العجيبة؟!

تعرف الى تاثير الرياضة على العضلات

عضو الجمعية المصرية للمناعة والحساسية د. مجدى بدران

تعتبر العضلات رمز لصحة الإنسان ولقوته، وتحتوى أجسادنا على مئات العضلات، لذا فنحن نحتاج إلى ممارسة الرياضة لتقويتها والحفاظ عليها، فما هو تأثير ممارسة الرياضة بانتظام على العضلات؟
يوضح الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للمناعة والحساسية واستشارى الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أن أجسادنا تحتوى على 630 عضلة هيكلية، فضلا عن 230 مفصلا متحركا، ويعد غياب الحركة يعادل فقدان 100 نسيره عضلية هيكلية كل يوم.
ويبين دكتور مجدى أن تعب العضلات يجبرنا على التوقف عن العمل، والأخطر هو التعب الذى يعترى العضلات التنفسية ويشير إلى أهمية التنفس العميق الذى يعد أيسر الطرق، وأقلها تكلفة للاسترخاء والتخلص من التوتر الصحة الجيدة.
ويوضح أن الحجاب الحاجز هو عضلة مسئولة عن 75% من التنفس فى الظروف الطبيعية وفى الظروف العادية نتنفس حوالى 5 لترات هواء فى الدقيقة الواحدة.
وخلال التمارين الرياضية يستطيع الإنسان الذى يمارس الرياضة بانتظام المحترف أن يتنفس 150 لترا فى الدقيقة الواحدة، أما الرياضيون المحترفون فيستطيعون التنفس 220 لترا فى الدقيقة الواحدة.
وتعتبر الرياضة المنتظمة تساعد فى الحفاظ على الكتلة العضلية فى الجسم: تتناقص بعد سن الأربعين بمعدل 5% سنوياً وذلك بالتركيز على الرياضة 30 دقيقة يومياً .
كما يعد النسيج العضلى أكثر أنسجة الجسم انتشارا إذ يشكل حوالى 40% من وزن الجسم والتمرينات تساهم فى تقوية العضلات وزيادة حجمها، بل وزيادة حجم الأنسجة المتصلة بها وزيادة كثافتها.

لا تنس اكل الكرفس

 يحتوى الكرفس على فيتامين A، B، C ومعادن متعددة

أجرت الدكتورة أمل البسطويسى أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أبحاثا متعددة عن الكرفس حيث تقول: يعرف الكرفس بأنه أحد نباتات العائلة الخيمية وتحتوى أوراق وسيقان الكرفس على زيت طيار كما يحتوى النبات على فيتامين A، B، C ومعادن مثل الحديد واليود والنحاس والماغنسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وكذلك على مواد هلامية وكربوهيدراتية ويعمل الكرفس على تقوية جهاز المناعة ويعتبر منظفا للدم ويساعد فى إزالة السموم من الجسم وذلك لأنه مصدر غنى بالكلوروفيل، كما أنه يعمل كمدر للبول، وله عدة استخدامات أخرى مثل إصلاح خلايا الجسم ومضاد للروماتيزم ومضاداً للتعفن، وعسر الهضم والوهن والحمى المتقطعة مثل حمى الملاريا ويفيد فى علاج أمراض الصرع و الصدر والسمنة، والأرق ، وكذلك ضيق التنفس والسعال والبحة والنقرس والتهاب المفاصل، كما يعمل الكرفس على خفض الحموضة فى الجسم ككل، وينقى الكبد ويدر البول والطمث وينقى الكلية والمثانة والرحم كم أنه مفيد فى فترة النقاهه. لذلك ينصح خبراء التغذية بكثرة تناولة سواء فى الصورة الطازجة مع طبق السلطة أو مع اللحوم المشوية أو إدراجة ضمن الوجبات المطهوة للاستفادة من قيمته الغذائية العالية.

المناعة القوية

كشف موقع صحة المرأة الأمريكى "Women health" من خلال تقرير نُشر به مؤخرا، عن ثلاثة وسائل ذهبية وبسيطة للتمتع بمناعة قوية للغاية ومقاومة الأمراض المختلفة، وإليكم أبرز هذه الوسائل:

1. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "د" أو "D"، حيث ظهرت فى الآونة الأخيرة العديد من الدراسات التى تؤكد أن فيتامين "د" يقوى مناعة الجسم، وذلك بسبب قدرته على تحفيز الجسم لإنتاج بروتين "cathelicidin"، والمعروف عنه دوره فى تقوية النظام المناعى الخاص بالجسم ومقاومة البكتيريا والفيروسات وجميع الأجسام الغريبة.

2.المساج : وهى من الأفكار التى قد تبدو سخيفة للبعض، ولكن ثبت دورها الرائع فى التمتع بمناعة قوية، حيث تبعث على الجسم الشعور بالاسترخاء والهدوء، وهو ما يقلل إفراز هرمون الكورتيزول بالدم، والمعروف بهرمون التوتر، ويساهم فى إضعاف الجهاز المناعى.

3.قلل من استهلاكك للسعرات الحرارية: حيث يساهم ذلك فى زيادة كفاءة خلايا تى المناعية، والتى تقضى على الأجسام الغريبة التى تهاجم الجهاز المناعى للجسم، ولتحقيق ذلك يمكن مضغ بعض العلك بدلا ً من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، وكما ينصح بتناول الشاى الأخضر والذى يساهم فى حرق المزيد من السعرات الحرارية.

الاطعمة المصنعة واضرارها

الشركات تتلاعب بشكل مدروس وواعٍ بثلاث مواد هي الملح والسكر والدهون

د. شريفة بنت محمد العبودي

    Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us كتاب صدر حديثا، كتبه مايكل موس، الذي قضى مدّة ثلاث سنوات يجري المقابلات مع المختصين ويحقق في تصرفات شركات تصنيع الأطعمة التي تسعى، من خلال ما تضيفه إلى الأطعمة لتحسين الطعم والمظهر، إلى أن يصبح المستهلك مدمناً على تناول منتجاتها، فهمّها الأكبر استمرار تحقيق الأرباح.
ويقوم الكتاب على مناقشة إضافة ثلاث مواد هي: الملح والسكر والدهون إلى الأطعمة الجاهزة المصنعة. وما يكشف عنه الكتاب مخيف، فهناك صناعة مزدهرة تتألف من مختصين أذكياء تُدفع لهم مرتبات ضخمة ليعملوا على مدار الساعة لبقاء المستهلك منجذباً لأطعمة مصنعة جوفاء. وهي صناعة تسعى لرؤية الإنسان ليس مستهلكاً فقط إنما أيضاً مدمناً على منتجاتها.
والكتاب يشرح كيف تقوم شركات تصنيع الأغذية بإيقاع المستهلك في براثن إدمان منتجاتها، حيث يذكر المؤلف أن تلك الشركات تتلاعب بشكل مدروس وواعٍ بثلاث مواد هي الملح والسكر والدهون، وهذه المواد تعمل كعقاقير يجري تأثيرها مجرى الدم والأعصاب ليصل إلى مناطق النشوة في المخ فيشعر الإنسان بالمتعة والاكتفاء عند تناولها ويسعى بشكل متكرر للعودة إلى تناولها. ويؤكد المؤلف على أن كميات ونوعيات المواد المضافة ليست اعتباطية بل يقوم بدراستها بشكل دقيق مختصون "يعرفون بالضبط ما يقومون به." فمهمتهم تحديد كميات الملح والسكر والدهن التي تضمن إدمان المستهلك إلى عودته لشراء نفس المنتج. ويقول المؤلف إن السكر بوصوله السريع إلى المخ يمثّل الاعتداء الصريح، بينما يعمل الدهن الذي لا يبدو تأثيره آنياً عمل الأفيون في المخ فتأثيره ليس أقل من تأثير السكر، أما الملح الذي يضيف الطعم فبدونه لا تقوم لصناعة الأطعمة قائمة.
وعندما سئل المؤلف عن سبب تركيزه على المواد الثلاث، الملح والسكر والدهن، عند عمله على الكتاب قال: قبل سنوات عندما كنت أجري تحقيقاً عن انتشار تسمم اللحوم ببكتريا الإي-كولي اقترح عليّ أحد المختصين بالأحياء الدقيقة أن أحقق في مسألة أشد خطراً، وهي ما تضيفه شركات تصنيع الأطعمة بوعي تام من كميات الملح لتحسن طعم منتجاتها. وعندما بحثت في الموضوع وجدت أن الملح والسكر والدهون هي أكثر المواد إضافة للأطعمة المصنعة لثلاثة أسباب فهي أولاً تضاف لتحسين الطعم ولإخفاء طعم المرارة التي تنشأ في الأطعمة خلال التصنيع. وثانياً لأنها تطيل مدد حفظ المنتجات الغذائية في المخازن وعلى أرفف المحلات دون أن تفسد. وثالثاً لأنها رخيصة الثمن وتزيد من تقّبل المستهلك للمنتجات.
وعندما سئل المؤلف عن أهم ثلاثة أشياء يجب على المتسوق أن يعرفها قال: حتى مكان عرض المنتجات على الأرفف مدروس بدقّة، فالمنتجات التي بها أكبر الكميات من الملح والسكر والدهن تجدها موضوعة على مستوى العين في الأرفف، وستلاحظ أن المنتجات المفيدة (كالحبوب الكاملة مثلا) موضوعة إما في الأرفف العالية أو في الأرفف المنخفضة. وأيضا، تقوم شركات تصنيع الأطعمة بوضع عبارات تسويقية على منتجاتها مثل "طبيعي" أو "يحتوي على حبوب كاملة" أو "يحتوي على عصير طبيعي" وغيرها من العبارات التي تسعى الشركات من خلالها إلى تحويل انتباه المستهلك عن ملاحظة مقادير الملح والسكر والدهن في المنتج. والأمر الثالث أن قراءة معلومات التغذية على العبوات لم تعد سهلة حيث تعمد بعض الشركات إلى التلاعب بمحتوى المنتجات من المواد الثلاث وغيرها عن طريق تحديد كمياتها في "الحصة الواحدة" والتي تكون عادة كميتها قليلة، فمن يستطيع الاكتفاء بحصة واحدة من علبة تحتوي على ثلاث حصص من البسكويت أو التشيبس أو الآيسكريم!!

لاصحاب السمنة

القرفة تنقص الوزن

تعتبر القرفة من البهارات الشعبية التي تكسب المأكولات طعماً لذيذاً والى جانب ذلك تتمتع بمزايا اخرى حيوية وهي مساعدة الجسم على التخلص من الدهون الزائدة وبهذا فهي تساعد على انقاص الوزن.

من الملاحظ اننا نعتمد في غذائنا كثيراً على الوجبات الجاهزة والاطعمة المعلبة والمأكولات الغثة كما ان حركاتنا الجسمانية تقل وانشطتنا البدنية تتدهور وكل ذلك بسبب قضاء اوقات طويلة امام اجهزة الكمبيوتر في العمل وامام التلفزيون في البيت, ونمط المعيشة اليومية على هذا النحو من شأنه ان يزيد الوزن ويرفع معدلات السمنة والمعروف ان السمنة تفتح الباب امام امراض القلب والشرايين والاصابة بالسكري والسرطان. مما لا شك فيه ان رشاقة الجسم واستواء البطن من اهم سمات الصحة البدنية والنفسية ايضاً, ومن اهم مزايا القرفة رائحتها الطيبة ومذاقها اللذيذ الذي يشجع على تناول الطعام الذي اضيفت اليه, بل ان القرفة تضاف احياناً الى الادوية. وتشير الدراسات الاخيرة الى ان القرفة يمكن استخدامها لتقليل حجم الدهون على البطن وفي هذه الحال ستتحقق نتائج ايجابية ومدهشة احياناً طالما تم استخدامها يومياً وبانتظام في اطباق الطعام.

 

أهمية القرفة لزائدي الوزن

 

لا تؤثر القرفة مباشرة على معدل الايض او على خلايا الجهاز الهضمي التي ترسل اشارات الجوع الى الدماغ كمعظم الاغذية المستخدمة في نظام الحمية "دايت" وانما لها تأثير ايجابي بطرق اخرى نوردها في ما يلي:

1- القرفة من البهارات الغنية بفيتامين "A" وفيتامين "C" وهي مصدر غني ايضا بالمعادن كالكالسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز كما ان القرفة احد مضادات الاكسدة.

2- بالاضافة الى طعمها اللذيذ تفيد القرفة العضلات لانها تحفز الكربوهيدات في خلايا الدهون على بناء العضلات.

3- للقرفة خواص مميزة من بينها منع طفرات ارتفاع مستوى السكر فجأة بعد تناول الوجبات.

4- لوحظ ان الخلايا الدهنية على البطن لديها حساسية خاصة تجاه الانسولين, وهذه الخلايا تقوم بتخزين المزيد من السكر في الدم, والمزيد من الانسولين يسحب السكر من الدم لتخزينه في خلايا الجسم على شكل دهون, وهذا ما ينبغي تجنبه وللقرفة تأثيرها الايجابي بهذا الخصوص لانه يمنع تخزين الدهون في الخلايا. بهذه الطريقة يستحسن استخدام القرفة في المأكولات من اجل تكوين عضلات صحية وازالة الدهون من على البطن.

ويمكن وضع مقدار بسيط من القرفة على الزبادي او الفطيرة الصغيرة او الشاي او الشوربة او الجبن او السلطة في طعام الفطور او العشاء.

وعلينا الا ننسى ان القرفة من مضادات الاكسدة وهذه الخاصية تساعد الجسم على تجنب السموم والملوثات ومن الافضل استخدام القرفة الطازجة وممارسة الرياضة كنشاط مساعد على انقاص الوزن.

اسباب الام المفاصل

جيب الدكتور عبد الحى مشهور، أستاذ جراحة العظام قائلا: تنتشر آلام الكعب بوجه عام بين السيدات البدينات، وفى معظم الحالات لا يوجد سبب علمى مفهوم لحدوث هذه الآلام، ومع ذلك فهناك مجموعة من العوامل التى قد تسبب ظهور هذه الآلام أو تزيد من حدتها، وتشمل: ارتفاع حمض البوليك فى الدم- وجود التهاب ناشئ عن كيس زلالى تحت عظام الكعب- حدوث زيادة ملحوظة وسريعة فى وزن الجسم.

وللعلاج فى حالة الآلام الشديدة، ينصح الدكتور بالراحة مع عمل كمدات ساخنة، وعند المشى يفضل وضع قطعة من المطاط الإسفنجى فى الحذاء ليسند عليها كعب القدم، وفى بعض الأحيان يضطر الطبيب إلى حقن موضع الألم بعقار الكورتيزون، كما يوصى بعلاج العوامل التى تزيد من حدة الألم عن طريق تقليل الوزن، والحد من زيادة حمض البوليك فى الدم، وإعطاء أدوية تخفف من التهاب الكيس الزلالى الموجود أسفل الكعب.


وأضاف مشهور أن هناك بعض الحالات التى تشكو من ألم خلف الكعب بسبب وجود التهاب ناشئ هن كيس زلالى يقع بين الكعب والوتر الأكيلى، وهنا يشعر المريض بآلام تزداد حدتها عند ارتداء الحذاء ، نظرا إلى احتكاك موضع الألم بحافة الحذاء الخلفية.


وهنا ينصح بوضع "تعلية" فى الحذاء يستند عليها الكعب، وذلك لإبعاد موضع الألم عن حافة الحذاء، وقد تتحسن حالة المريض بحقن الكيس الزلالى بالكورتيزون، أما إذا استمرت الأعراض لمدة طويلة رغم العلاج فإننا نلجأ للتدخل الجراحى لإزالة الكيس الزلالي.

ما سر الشبه بين الجزرة والعين...والجوزة والدماغ

هناك حكمة مأثورة تقول "انت ما تأكل", ويبدو ان التشابه بين ما نتناوله من طعام واجزاء الجسم التي تستفيد منه اكبر مما نظن او نتخيل وقد يقول البعض ان هذا التشابه مجرد صدفة, الا ان ذلك لا يمنع من التفكير في هذه الظاهرة العجيبة خصوصاً انها تتكرر بصورة تدعو الى العجب.

من بين الامثلة التي تجذب الانتباه ذلك التشابه بين شريحة الجزرة والعين التي تعالجها وبين ثمرة الجوز والمخ الذي تنشطه وثمرة الطماطم والقلب الذي تقويه والافوكادو والرحم الذي تدعمه والغريب فروت والثدي الذي تحميه وهكذا.

على اية حال هناك ما يدعونا الى استعراض مأكولات تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم الانسان وفي الوقت ذاته هناك عنصر طرافة للتشابه بين وسيلة المعالجة والعضو المعالج, وهذا ما سيتضح مما يلي.

 

1- الجزر: العين

 

اذا قطعنا الجزرة بالعرض فاننا نجد تشابها بين شريحة الجزرة وعين الانسان, وعلى الشريحة نجد خطوطاً متشعبة تشبه البؤبؤ وقزحية العين, والمهم هنا هو تناول الجزر للمحفاظة على صحة العينين, والمعروف ان الجزر غني بالفيتامينات ومضادات الاكسدة, وعلى هذا الاساس تعالج هذه العناصر حالات التدهور في قوة الابصار خصوصاً لدى الكبار في السن.

 

2- الجوز: الدماغ

 

ما يبدو على قشرة ثمرة الجوز من تجاعيد يذكرنا بتجاعيد مماثلة على عضو اخر من اعضاء جسم الانسان وهو الدماغ بل ان شكل ثمرة الجوز تشبه دماغ الانسان كما انها تتكون من نصفين يذكراننا بنصفي كرة الدماغ الايمن والايسر وفي الوقت ذاته يطلق العلماء على الجوز اسم غذاء الدماغ ويتميز الجوز باحتوائه على اعلى نسبة من الاحماض الدهنية الصحية اوميغا 3 المفيدة جداً للمخ نظراً لانها تنشطه وتعينه على اداء وظائفه على الوجه الاكمل.

 

3- الكرفس: العظام

 

تشبه عيدان الكرفس عظام جسم الانسان, وليس المهم هنا هو الشبه بقدر معرفة الفائدة, والمعروف عن الكرفس انه غني بالسيليكون الذي يدخل في تركيب العظام ويكسبها القوة اللازمة, ويقول الخبراء ان العظام تتكون من الصوديوم بنسبة 23 في المئة وكذلك الكرفس.

 

4- الافوكادو الرحم

 

تشبه ثمرة الافوكادو رحم المرأة, والعجيب انه من اكثر انواع الفاكهة فائدة للرحم لانه غني بحمض الفوليك ويكفي انه يمنع سوء النمو الخلوي في الرحم وتسمى هذه الحالة بالانكليزية Dys Plasia وهذه الحالة للاسف يمكن ان تؤدي الى الاصابة بالسرطان.

 

5- البطلينوس: الخصية

 

المعروف ان البلطينوس من الرخويات البحرية ذات المصراعين, وهو يشبه الخصية. وفي الوقت ذاته مفيد للاعضاء الذكرية للانسان, والبطلينوس غني بحمض الفوليك والزنك ما يساعد على تحسين نوعية السائل المنوي للانسان.

 

6- الغريب فروت: الثدي

 

هناك تشابه بين الغريب فروت وثمار الليمون الكبيرة من ناحية والاثداء من ناحية اخرى, وهذا التشابه ليس عفوياً في الغالب, والمهم هو ان الغريب فروت يحتوي على مواد غذائية مفيدة تسمى الليمونويد التي تقاوم الاصابة بالسرطان الذي قد يهاجم خلايا اثداء النساء احياناً.

7- الطماطم

 

اذا قطعنا ثمرة الطماطم فاننا نلاحظ احتوائها على غرف صغيرة متعددة كتلك التي يحتوي عليها القلب وتؤكد الدراسات ان الطماطم تحتوي على مقدار كبير من الليكوبين الذي يقوي عضلات القلب ويحميه من الامراض سواء بالنسبة للرجال او النساء, ومما يساعد على امتصاص الجسم لليكوبين تناول مقدار اضافي صغير من الدهن او زيت الزيتون, وهذا يفيد القلب كثيراً ويسهم في تقوية عضلاته.

 

8- عصير العنب الاحمر: الدم

 

عصير العنب غني بالبوليفينول ومضادات الاكسدة, وهو يشبه الدم, وشرب عصير العنب الاحمر ينقي الدم ويحميه من التلوث وتراكمات الكوليسترول الضار بصحة القلب ويحتوي العنب الاحمر ايضاً على مواد ترقق الدم وتمنع حدوث الجلطات الدموية التي تؤدي الى الاصابة بالازمات القلبية وامراض القلب.

 

9- الزنجبيل: المعدة

 

يشبه الزنجبيل المعدة من حيث الشكل وفائدة الزنجبيل الغذائية والصحية معروفة فهو يقاوم آلام واوجاع المعدة كما انه مضاد للدوار ويوقف القيء.

 

10- البطاطا الحلوة: البنكرياس

 

من الملاحظ ان حبة البطاطا الحلوة مستطيلة الشكل مثل البنكرياس وهي في الوقت ذاته مفيدة غذائياً وصحياً لهذا العضو.

والبطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين الذي يعتبر من اقوى مضادات الاكسدة ومن مزاياه المهمة حماية جميع انسجة الجسم بما فيها انسجة البنكرياس من التلف او الدمار المرتبط بالاصابة بالسرطان او الشيخوخة.

 

صار البيض

سؤال مُحَيِّر.. فمعروف أن صفار البيض مصدر غني بالكوليسترول، لكن الأبحاث الطبية الحديثة أكدت أن الكوليسترول الغذائي، أي الكوليسترول الذي نحصل عليه من الأصناف الغذائية، يختلف تماماً عن كوليسترول الدم، فالأخير هو الذي يزيد مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والجلطات الدماغية.

كوليسترول جيد

فقد أكدت أبحاث طبية أجريت في الفترة الأخيرة على 115 شخصاً يتمتعون بصحة جيدة، أن استهلاك البيض ليس له أي تأثير على معدل كوليسترول الدم.. ليس هذا فقط، بل ان بعض الأبحاث أكدت أن أكل البيض مع صفاره يرفع معدل الكوليسترول الجيد الذي يحمي القلب.

البروفيسور درو رامزي، الأستاذ المساعد لطب الأمراض النفسية في جامعة كولومبيا، يقول إن هناك مشاكل أكبر بكثير من الكوليسترول في النظام الغذائي الأميركي، وليس هناك أي دراسات وأبحاث مؤكدة تفرض على الناس وضع الكوليسترول على رأس اهتماماتهم الصحية، لأن المشكلة الحقيقية مع السكر والبدانة تكمن في الاعتماد بكثرة على المأكولات المصنعة.

نمط الحياة

يضيف هذا الطبيب، المتخصص في دراسة العلاقة بين سلوكيات نمط الحياة مثل النظام الغذائي والصحة النفسية، أن صفار البيض يحتوي على العديد من المكونات الغذائية فهو مصدر جيد جداً لفيتامين «كولين» أحد مكونات مجموعة فيتامينات بي 12 التي تعمل على تحسين عمل الجهاز العصبي وتقليل الالتهابات.

ويمضي قائلاً إن الأبحاث الطبية أكدت أن تناول المرأة الحامل للبيض أثناء فترة الحمل يساعد دماغ الجنين على التطور.

ثمة فائدة أخرى للبيض، وبالذات لصفار البيض، والكلام لا يزال للبروفيسور في جامعة كولومبيا، فهو ينعش الحالة النفسية لمن يتناوله ويسعده أيضاً.

يوضح البروفيسور رامزي النقطة الأخيرة بالقول إن فيتامين «كولين» يتحول إلى مادة «بيثان» التي تساعد على إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين والنوروفينفرين.

يحتوي صفار البيض أيضاً على نوعين من صبغيات الكاروتين التي تعمل على حماية البصر، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكبريت.

نسبة عالية من الكبريت

ومن المعروف أن الكبريت عنصر مهم لمساعدة الجسم في كل شيء تقريباً من امتصاص فيتامين ب حتى تنظيم عمل الكبد.

والكبريت ضروري جداً في إنتاج نوعين من الهرمونات هما كيراتين وكولاجين اللذان يساعدان على نمو الشعر ونضارته، وعلى قوة الأظافر وصفاء البشرة.

الحديث عن فوائد صفار البيض لا يجوز أن يغطي على فوائد الزلال، أي البياض أيضاً، فهو مصدر للبروتين الصحي لأنه قليل السعرات الحرارية وفقير بالدهون.

ويصف الخبراء البيض بالمصدر الذهبي للبروتين الممتاز لأن الأحماض الأمينية الموجودة فيه هي الأفضل للهضم.

فوائد البيض لا تعني في أي حال من الأحوال الإفراط في تناوله، فعلماء وباحثو مستشفى «مايو كلينك» الشهير يوصون البالغين بعدم تناول أكثر من أربع بيضات في الأسبوع.

خطر ييط بالاطفال حداري

أطباء يحذرون: عصير الفواكه يمثل خطراً على أسنان الأطفال

أوصوا بتناول العصير غير المحلى مرة واحدة يومياً وبما لا يزيد عن 150 ملليترا 

حذر أطباء بريطانيون من تأثيرات سلبية لعصير الفواكه على أسنان الأطفال، خلافاً للاعتقاد السائد لدى الكثير من الآباء والأمهات بأنه جيد لصحة أطفالهم.

ونقلت صحيفة "التايمز" البريطانية عن مؤسسة متخصصة بصحة الأسنان في بريطانيا قولها إن الإسراف في تناول عصير البرتقال والفواكه الطبيعية من قبل الأطفال يمثل "قنبلة موقوتة"، داعية الآباء والأمهات إلى توخي الحذر من إطلاق العنان لأطفالهم في مسألة تناول العصائر.

وتوصي حملة حكومية بريطانية لترويج الطعام الصحي بتناول العصير غير المحلى مرة واحدة يومياً عند الأطفال الذين يزيد عمرهم عن خمس سنوات، وبما لا يزيد عن 150 ملليترا فقط.
وقال الرئيس التنفيذي لمؤسسة صحة الأسنان في بريطانيا الدكتور نيجل كارتر إن الرسالة الأهم التي يجب أن نوجهها لأولياء الأمور هو أن "يتذكروا أنه ليس المهم كمية السكر التي يتناولها الأطفال في أكلهم وشربهم، وإنما المهم تكرار التناول".

ويضيف: "عصائر الفواكه تلقى رواجاً متزايداً، والبعض يعتقد أن تناولها فكرة جيدة لأنها تحتوي على فواكه، لكن الحقيقة أن هذه العصائر تحتوي على نسب عالية من السكر، مما يسبب أضراراً كبيرة للأسنان".

وأوضح أنه في حال رغب الأطفال في تناول المشروبات بين وجبات الطعام أو خلال ساعات النهار فمن المفضل إعطاؤهم الماء أو الحليب فقط، بدلاً من العصائر والمشروبات المحلاة.

تسوس الأسنان.. مرض ينتشر عند أطفال الخليج

يذكر أن الكثير من الإحصاءات والدراسات الجديدة في منطقة الخليج تشير إلى انتشارٍ واسع لتسوس الأسنان في المنطقة وخاصة في السعودية التي تقول الدراسات فيها إن 90% من أطفالها يعانون من هذه الآفة.

وأظهرت دراسة طبية في السعودية أن الأطفال بين الـ6 و7 سنوات ينتشر بينهم تسوس الأسنان، بنسبة تتراوح بين 74% و93%، وهي نسبة مرتفعة إذا ما قورنت بالدول الأخرى، وأشارت الدراسة إلى أن السبب في ذلك يعود إلى الغذاء غير المتوازن وعدم المعرفة الكافية بطريقة تنظيف الأسنان.

أما على الصعيد الخليجي، فقد كشفت لجنة صحة الفم الخليجية المنبثقة عن المكتب التنفيذي لمجلس وزراء صحة دول مجلس التعاون أن معدل نسبة تسوس الأسنان بلغ نحو 85% في دول المجلس.

ودعت اللجنة في شهر فبراير/شباط الماضي دول مجلس التعاون الخليجي إلى تبني برامج من شأنها السيطرة على مرض تسوس الأسنان، سواء بين الأطفال أو بين البالغين.

هرمون الكورتيزول والمرض الدي يدل عليه

هرمون الكورتيزول في الشعر مؤشر على أمراض القلب

ارتباط الإجهاد النفسي بزيادة قياس مستويات الهرمون

يعد ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول في الشعر، مؤشرا على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذكرت "البيان" عن موقع "ميد بيج تودي" الطبي الأميركي، أن باحثين في مركز "إيراسموس" الهولندي، وجدوا أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم مستويات هرمون الكورتيزول، هم عرضة بشكل ملحوظ للإصابة بأمراض القلب.

وقالت لورا مانينسشيجين الباحثة المسؤولة عن الدراسة، إنه "طالما ارتبط الإجهاد النفسي بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وإن قياس مستويات هرمون الكورتيزول المعروف بهرمون الإجهاد النفسي، في الشعر، يشكل وسيلة لدراسة تأثير التعرّض طويل الأمد للكورتيزول".

ونظر الباحثون في تلك الدراسة لعينات شعر أخذت من 283 شخصاً مسناً، لتقييم تأثير الكورتيزول لمدة 3 أشهر، وسجلت بيانات عن أمراض القلب والشرايين وسكتات الدماغ والسكري، وظهر أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات من الكورتيزول في الشعر، كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين

بكتيريا مفيدة بعد الجراحة لانقاص الوزن

 

نوع مفيد من البكتيريا ينمو بعد جراحة إنقاص الوزن

تقضي الجراحة على الميكروبات المسببة للبدانة وتحل محلها أخرى تساعد على إنقاص الوزن 

ذكرت دراسة إيطالية حديثة، أن جراحات إنقاص الوزن تقضي على الميكروبات المسببة للبدانة وتحل محلها أخرى تعمل على القضاء على السمنة.

الأمر الذي لفت نظر الباحثين إلى كيفية تغيير نوع البكتيريا الذي يتحقق من خلال إعادة تشكيل القناة الهضمية لمن يعانون السمنة، بأقل تكلفة ومن دون خوض أي مخاطر، والخضوع للجراحة.

ونقلت صحيفة "الخليج" ما قاله د. روبينو المتخصص بجراحات القضاء على السمنة، "تبرهن هذه التجارب الرائعة على أن بإمكانك محاكاة أثر الجراحة، لكن من دون الاضطرار إلى إجرائها".

وأضاف "على سبيل المثال بمقدورك أن تغير نوع البكتيريا أو أن تتحكم حتى في نوعية الغذاء، لتشجيع البكتيريا التي تسهم في إنقاص الوزن وتثبيط الأنواع الأخرى الضارة" .

موضحا أنه بالنسبة إلى كثير ممن يعانون البدانة المفرطة لاسيما أولئك الذين أصيبوا بالنوع الثاني من داء السكري، فقد أفلحت جراحات تصغير المعدة معهم فيما لم تنجح مختلف الأساليب الأخرى، حيث أشارت الدراسات إلى أن هؤلاء المرضى يفقدون من 65 إلى 75 في المئة من أوزانهم عقب الجراحات، كما يشفون تماماً من السكري.

ويقول جراحو تصغير المعدة وخبراء إنقاص الوزن، إن هذه الجراحات لا تغير فقط من الوظيفة التشريحية للجسم، بل إنها تؤثر أيضاً في عمليات التمثيل الغذائي وفي وظائف الغدد الصماء وفي تغيير نوعية الميكروبات التي تعيش في القناة الهضمية لمن أجريت لهم هذه الجراحات.

وتقول الدراسة إن البكتيريا المسببة لإنقاص الوزن تقوم بوظيفتها بإحدى طريقتين؛ إما بزيادة معدلات التمثيل الغذائي وإحراق مزيد من السعرات الحرارية، وإما بالإقلال من امتصاص الغذاء من الأمعاء، وذلك على عكس ما تقوم به البكتيريا المسببة للبدانة.

وقد يصبح بالإمكان ابتكار قائمة من الأغذية تشجع نمو البكتيريا المسببة لإنقاص الوزن مع الإقلال من النوع الآخر الضار.

اسرع طرق علاج الامساك

ما هي اسرع طريقة لعلاج الإمساك سريعا

بعد الإفراط في تناول الطعام في العيد، قد تتعرّض معدتنا لاضطرابات كثيرة، منها الإمساك. فما الحلّ؟
كما هو معروف، فإنّ الإمساك من الاضطرابات التي يتعرض لها الجهاز الهضمي، ويمكن وصفه بالخروج الصعب الذي يقلّ عن ثلاث مرات في الأسبوع.
السبب المباشر للإمساك هو عدم وجود نسبة كافية من الماء في البراز. وينتج هذا الاضطراب عن تناول غذاء لا يحتوي على كميات كافية من الماء والألياف. كما أنّ ضعف حركة الأمعاء وتوقّف حركتها من خلال نظام الغذاء غير المتوازن أو بسبب مشكلة صحية في الجهاز الهضمي، يسبّبان الإمساك. من جهة ثانية، يمكن لبعض الأورام ـــ حميدة كانت أو خبيثة ــ أن تتسبّب في انسداد القولون، أو ضيق في الأمعاء عموماً. كما قد تسهم البواسير والتشققات الشرجيّة، والتهاب الزائدة الدوديّة في الإصابة بالإمساك.
لكنّ الإمساك الأكثر شيوعاً، لا يكون ناتجاً عن أسباب مرضيّة عضويّة، بل ينتج غالباً عن عادات غذائية غير صحية، مثل التركيز على أنواع معيّنة من الأطعمة، كاللحوم، والأرز، والابتعاد عن تناول السوائل والخضار والفاكهة.
كما قد ينتج الإمساك أيضاً عن أسباب نفسيّة، مثل التوتر، والضغط العصبي، والاكتئاب... كما يلحظ الأطباء أنّ التغيير في بعض العادات مثل الإقلاع عن التدخين أو السفر، يسبب خللاً في حركة الأمعاء.
لكن كيف يمكن تفادي الوقوع في هذه المشكلة الصحية؟ الإمساك ليس مرضاً بحدّ ذاته بالطبع، لكنّ استمراره لفترة طويلة قد يسبّب أمراضاً عديدة. نصيحة "أنا زهرة" للحفاظ على حركة أمعاء طبيعية هي أن يبدأ المريض بتغيير عاداته الغذائية، أي إدخال المزيد من الألياف إلى طعامه، من خلال التركيز على الخضار والفاكهة.
كما يمكن أن يلجأ المرضى إلى بعض العقاقير من المليّنات والمسهلات، تبعاً لوصفة الطبيب.
وفي حالات الإمساك المزمن التي لا تستجيب للعلاج عن طريق تنظيم التغذية، ينصح بممارسة بعض التمارين الرياضية اليومية مثل المشي.
كما ينصح "أنا زهرة" بتدليك البطن بزيت الزيتون الساخن صباحاً ومساءً، لمدّة عشر دقائق.
كما ننصح بتجنّب الشاي الأسود تماماً.
ومن الأطعمة المفيدة لحالات الإمساك المستعصية:
الخس، والبقدونس، والجرجير، والتفاح، والشمام، والعسل، والتين، واللبن، واللوز، والزنجبيل. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

علاج البواااااااااسير

علاج البواسير وصفة لعلاج البواسير افضل و اسرع طريقة لعلاج البواسير بدون جراحة 2013
علاج البواسير بالاعشاب الطبية
د / جابر بن سالم القحطاني
البواسير تضخم في أوردة المستقيم، وفي المستقيم نوعان من الأوردة: الأوردة الداخلية التي تبطن الجزء السفلي من المستقيم وتمتد إلى الأعلى، والأوردة الخارجية، التي توجد تحت الجلد في الشرج. وعندما تتسع هذه الأوردة تتحول إلى بواسير ، و السؤال هو هل هناك علاج للبواسير بالأعشاب الطبية أو ….

المشتقات الحيوانية ؟
نعم هناك علاج بالأعشاب الطبية والمشتقات الحيوانية .
- البصل ONION: سبق الحديث عن البصل في أعداد سابقة والطريقة أن يشوى البصل ثم يدهس مع دهن ثم يطلى به البواسير فإنه مفيد جداً ويستمر المريض في استعمال هذه الوصفة يومياً حتى تزول البواسير، ويجب عدم استخدام هذه الوصفة إذا كانت البواسير قد بدأت تنزف دما فيجب عليك الانتظار حتى يتوقف النزيف ثم استخدام الوصفة، كما يمكن غلي نصف بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء وتصفيته بعد ذلك وتبريده حتى يكون فاتراً ثم يحقن شرجياً .
- أقماع الباذنجانEGGPLAN: الباذنجان نبات عشبي معمر يتراوح ارتفاعه ما بين 28 70سم له أوراق صوفية كبيرة مفصصة وأزهار بنفسجية وثمار كبيرة بنفسجية اللون .
يعرف الباذنجان علمياً باسم Solanum melongena والجزء المستخدم من النبات أقماع الثمرة والثمرة وعصير الثمرة والأوراق.
يحتوي ثمار الباذنجان على بروتين ومواد كربوهيدراتية وفيتامينات أ، ب، ب2، ج. تستعمل ثمرة الباذنجان طازجة حيث تهرس وتوضع على البواسير مرة واحدة في اليوم، أما أقماع ثمرة الباذنجان فتسلق مع اللوز المر واللوز الأخضر ثم تستخدم كدهان على البواسير .
- الموز BANANA: الموز نبات معمر يعرف علمياً باسم Musaspp حيث يوجد أنواع من هذا الجنس والجزء المستخدم الثمار .
تستعمل ثمار الموز لعلاج البواسير حيث تؤخذ حبة – وتقسم إلى قسمين ثم تطبخ على البخار نصف استواء بقشرها حتى تكون طرية جداً ثم تؤكل مرتين في اليوم مرة في الصباح على الريق ومرة قبل النوم وهذه الوصفة إحدى الوصفات الصينية المشهورة .
- التين FIG: سبق الحديث عن التين بالتفصيل في أعداد ماضية والجزء المستخدم من التين هو الثمار غير الناضجة والأوراق حيث تغلى أوراق شجرة التين في ماء بمقدار ثلاث ورقات في لتر ماء، ثم يبرد وتغسل به البواسير أو يمكن الجلوس فيه، كما تؤكل حبة إلى حبتين من التين غير الناضج على الريق يومياً .
- عشبة البواسير PILEWORT: نبات عشبي يصل ارتفاعه ما بين 10 30سم له ساق أجوف رخو يحمل أوراقاً كبيرة خطافية قلبية الشكل، الأزهار صفراء لماعة تعرف علمياً باسم Ranunculus Ficaria الجزء المستخدم من النبات: الأجزاء الهوائية، يحتوي النبات على مواد صابونية وبروتو أنيمونين وأنيمونين ومواد عفصية وفيتامين ج .
يستعمل النبات على هيئة مرهم لعلاج البواسير ويجب عدم استعمال النبات عن طريق الفم .
- بذر قطونا PSYLLIUM: ويعرف هذا النبات أيضاً باسم حشيشة البراغيث ويوجد ثلاثة أنواع من هذا النبات والجزء المستخدم من النبات البذور وقشور البذور .
تحتوي البذور على مواد هلامية وأهم مركب في الهلام هو ارابينوكسايلان ويحتوي أيضاً على زيت ثابت بنسبة 2 5% ومواد نشوية ويستعمل بذر قطونا لعلاج البواسير حيث أثبتت الدراسات العلمية الأمريكية والألمانية والاسكندنافية أن بذور قطونا لها خاصية التليين ومضادة للاسهال، ويوجد مستحضر من بذور قطونا تباع في الصيدليات لهذا الغرض.
- الهماميلس (المشتركة الأفرنجية) WITCH HAXEL: شجرة معمرة يبلغ ارتفاعها حوالي 6أمتار وتنبت على أطراف الغابات الرطبة، وقد سميت شجرة بندق السحرة ذلك أن السحرة الهنود يضفون عليها قوة سحرية خارقة. تعرف علميا باسم Hamamelis Virginiana والجزء المستخدم من الشجرة الأوراق والقشور.
تحتوي الأوراق والقشور على مواد عفصية بنسبة 8-10% وفلافونيدات ومواد مرة وزيت طيار (في الأوراق فقط) .
تستعمل القشور والأوراق لعلاج البواسير والالتهابات وإيقاف النزيف الداخلي والخارجي ويستعمل مغلى الأوراق والقشور بعد أن يبرد قليلاً حيث يمكن للمصاب بالبواسير الجلوس في هذا المحلول، وتوجد طريق أخرى وهي أن تُغمس قطع من القطن في المحلول ثم توضع في الثلاجة وبعد أن يأخذ المريض حماما مائيا يضع القطن المشبع بالمحلول والمبرد في الثلاجة في فتحة الشرج لكي يلاصق الأوعية الدموية المتمددة، كما يمكن عمل مرهم من مستخلص القشور وتدهن به البواسير، وتعتبر وصفات نبات الهماميلس فعالة لهذا الغرض .
- الحنظل COLOCYNTH: نبات عشبي معمر مداد على الأرض له أوراق مفصصة مغطاة بشعيرات بيضاء، أزهار صفراء إلى مبيضة، له ثمار كبيرة خضراء مخططة بلون أخضر فاتح وعند النضج تتحول إلى اللون الأصفر .
يعرف الحنظل علمياً باسم Citrullus colocynthus والجزء المستخدم منه الثمار .
تحتوي ثمرة الحنظل على لب هو المادة الفعالة ويحتوي هذا اللب على مواد راتنجية ومن أهم مركباتها ايلاتيرين (A) وايلاتيريسين (B) كما يحتوي على قلويدات وبكتين ومواد صابونية يستعمل الحنظل كمادة مسهلة قوية ولكن بالنسبة للبواسير فإن الاستعمال يختلف حيث تؤخذ الثمرة قبل النضج وهي ما زالت خضراء ثم تقسم إلى أربع قطع وتستعمل كل قطعة لدهن البواسير وهذه الوصفات مجربة وناجحة .
- بذر الكتان LINNSEED: نبات عشبي صغير يتراوح ارتفاعه بين 30- 100سم له أزهار زرقاء جميلة، ويعرف علميا باسم Linum usitatissium الجزء المستخدم زيت البذور والبذور .. تحتوي البذور على مواد هلامية وجلوكوزيدات فينولية وأنزيمات وبكتين وزيت ثابت وبرويتن كما يحتوي على فلافونيدات وستيرولز.
يستخدم زيت بذر الكتان لعلاج البواسير حيث تدهن البواسير إذا كانت خارجة أو تغمس قطع من القطن في الزيت وتدخل في فتحة الشرج وهذه الوصفة مفيدة .
- عود ريح مغربي BERBERIS: ويعرف بالمأميران وهو نبات صغير له أغصان معوجة صلبة لونها مصفر يعرف علميا باسم Berberis Aristata والجزء المستعمل منه الثمار والسيقان والجذور والأوراق. يحتوي النبات على قلويد يعرف باسم بيربرين واكسي كانثين وبيربامين.
يستعمل في تسكين آلام البواسير حيث يؤخذ 40جراماً من الأوراق أو الثمار في لتر ماء ويغلى ثم يصفى ويؤخذ منه ثلاثة فناجين يومياً .
- زيت الخروع CASTOR OIL: كلنا نعرف زيت الخروع الذي يستخدم لتنظيف المخلفات في الأمعاء وهو من المسهلات، يؤخذ هذا الزيت وتدهن البواسير المتدلية به وذلك لعدة مرات وبحرص .
- نخاع سيقان الجمال: يستخرج مخ أو نخاع الجمال ثم تدهن به البواسير فيشفيها وهذه الوصفة مجربة .
- العاقول ALHAGI: وهو نبات عشبي شوكي معمر يعرف علمياً باسم ALHAGI GRAECORUM وهو أحد النباتات المستوطنة في السعودية والجزء المستعمل منه جميع أجزائه .
يحتوي على جلوكوزيدات انثراكينونية ومواد عفصية وراتنجية وستيرولات غير مشبعة ومواد صابونية ومواد كربوهيدراتية .
تستخدم جميع أجزاء النبات شرباً أو بخوراً أو طلاءً حتى ولو برد ماؤه لعلاج البواسير، كما يستعمل النبات كمضادات لعلاج البواسير لتخفيف آلامها .
::: ملاحظة هامة لمرضى البواسير :
يجب على مرضى البواسير عمل أي نوع من الرياضة وأفضلها المشي، كما يجب علاج الإمساك لأنه أساس المشكلة ويجب الإقلال من تناول السمك ولحم البقر والحوامض والتوابل الحارة والاستمرار في دهن فتحة الشرج
البواسير ورد إلينا سؤال من القارئ والمتابع “محمد بن خالد” من مدينة الأفلاج يقول فيه هل هناك ارتباط مباشر باستهلاك الطعام والماء لعلاج البواسير والذي يعاني منها منذ فترة طويلة؟- تعتبر حالات انتشار مرض “البواسير” من الأمور التي بدأت تتزايد وبشكل كبير في العديد من المجتمعات وتشير الدراسات ان من أسباب الإصابة بهذا المرض هو ارتباطه المباشر بماذا نأكل وكميات ونوع الغذاء المتناول حيث ان الألياف المتوفرة في الأغذية لها ارتباط مباشر بالحد من انتشارها حيث توفر هذه الألياف وسطاً ليناً للبراز مما يحد من الضغط على منطقة الشرج مما قد يؤثر على حدوث نزيف “شرجي” لذلك فانه وللحد من حدوث أي مشاكل صحية تؤدي إلى ظهور البواسير فانه ينصح باستهلاك كميات جيدة من الألياف الغذائية والتي تتوفر بشكل كبير في الخضار والفواكه.كما ان من أهم النصائح للرفع من ليونة وطراوة البراز وعدم الإصابة بالإمساك هو استهلاك كميات جيدة من السوائل حيث إن استهلاك السوائل له ارتباط مباشر بانتظام الاخراج والحد من الإمساك.والألياف النباتية تساعد على حركة الامعاء ونمو البكتيريا المعوية المفيدة وذلك وبالإضافة إلى انها تحد من الإصابة “بالبواسير” إلا أنها لها دور في حماية القولون من السرطان والجيوب المعوية.ولقد أوضحت الدراسات انه يجب استهلاك كمية في حدود 25جرام يومياً من الألياف ومن الطرق المهمة لرفع مستوى المستهلك من الألياف فانه يجب العمل على استعمال الخبز البر والدقيق الأسمر في الخبز والمعجنات والحلويات.
كما أن البقول الكاملة (فول، عدس) تزيد من استهلاك الألياف، كذلك فان تناول الخضار واستهلاكها بالقشور كذلك تناول كميات جيدة من الفواكه.كل هذه الأمور تعمل على رفع مستوى الألياف في الطعام مما يؤدي إلى الحد من المشاكل المرتبطة بعملية انخفاض مستوى الرطوبة في البراز مما يؤدي إلى العديد من المشاكل وفي مقدمتها البواسير لذلك فانه يجب استهلاك كميات جيدة من الألياف والعمل على استهلاك السوائل بشكل مستمر وخصوصاً عند كبار السن.أما بالنسبة لعلاج البواسير فانه يمكن علاجها بالملينات كما ان هناك طرق يقوم بها الأطباء مثل ربط البواسير ولكن ارجو أن لا يلجأ للجراحة إلا بعد أن نتبع العديد من المحاولات تبدأ بالغذاء، الملينات، الربط، ثم أخيراً الجراحة ولكن لا بد من تدخل متخصص في ذلك.
الأعشاب المفيدة لمرض البواسير:
مره ، عاقول ، الآس ، بذر كتان ، الحبة السوداء ، بذر قطونا ، تمر ، قرفة ، حنظل ، حرمل ، حلبه ، حلتيت ، هليلج ، كف مريم ، خروع ، نعناع ، مشمش ، مقل ، مكسرات ، عوسج ، ريحان ، سنامكي ، شوفان ، عرق السوس .

اتمنى ان ينال اعجابكم