تعتبر القرفة من البهارات الشعبية التي تكسب المأكولات طعماً لذيذاً
والى جانب ذلك تتمتع بمزايا اخرى حيوية وهي مساعدة الجسم على التخلص من
الدهون الزائدة وبهذا فهي تساعد على انقاص الوزن.
من الملاحظ اننا نعتمد في غذائنا كثيراً على الوجبات الجاهزة والاطعمة
المعلبة والمأكولات الغثة كما ان حركاتنا الجسمانية تقل وانشطتنا البدنية
تتدهور وكل ذلك بسبب قضاء اوقات طويلة امام اجهزة الكمبيوتر في العمل وامام
التلفزيون في البيت, ونمط المعيشة اليومية على هذا النحو من شأنه ان يزيد
الوزن ويرفع معدلات السمنة والمعروف ان السمنة تفتح الباب امام امراض القلب
والشرايين والاصابة بالسكري والسرطان. مما لا شك فيه ان رشاقة الجسم
واستواء البطن من اهم سمات الصحة البدنية والنفسية ايضاً, ومن اهم مزايا
القرفة رائحتها الطيبة ومذاقها اللذيذ الذي يشجع على تناول الطعام الذي
اضيفت اليه, بل ان القرفة تضاف احياناً الى الادوية. وتشير الدراسات
الاخيرة الى ان القرفة يمكن استخدامها لتقليل حجم الدهون على البطن وفي هذه
الحال ستتحقق نتائج ايجابية ومدهشة احياناً طالما تم استخدامها يومياً
وبانتظام في اطباق الطعام.
أهمية القرفة لزائدي الوزن
لا تؤثر القرفة مباشرة على معدل الايض او على خلايا الجهاز الهضمي
التي ترسل اشارات الجوع الى الدماغ كمعظم الاغذية المستخدمة في نظام الحمية
"دايت" وانما لها تأثير ايجابي بطرق اخرى نوردها في ما يلي:
1- القرفة من البهارات الغنية بفيتامين "A" وفيتامين "C" وهي مصدر غني
ايضا بالمعادن كالكالسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز كما ان
القرفة احد مضادات الاكسدة.
2- بالاضافة الى طعمها اللذيذ تفيد القرفة العضلات لانها تحفز الكربوهيدات في خلايا الدهون على بناء العضلات.
3- للقرفة خواص مميزة من بينها منع طفرات ارتفاع مستوى السكر فجأة بعد تناول الوجبات.
4- لوحظ ان الخلايا الدهنية على البطن لديها حساسية خاصة تجاه
الانسولين, وهذه الخلايا تقوم بتخزين المزيد من السكر في الدم, والمزيد من
الانسولين يسحب السكر من الدم لتخزينه في خلايا الجسم على شكل دهون, وهذا
ما ينبغي تجنبه وللقرفة تأثيرها الايجابي بهذا الخصوص لانه يمنع تخزين
الدهون في الخلايا. بهذه الطريقة يستحسن استخدام القرفة في المأكولات من
اجل تكوين عضلات صحية وازالة الدهون من على البطن.
ويمكن وضع مقدار بسيط من القرفة على الزبادي او الفطيرة الصغيرة او الشاي او الشوربة او الجبن او السلطة في طعام الفطور او العشاء.
وعلينا الا ننسى ان القرفة من مضادات الاكسدة وهذه الخاصية تساعد
الجسم على تجنب السموم والملوثات ومن الافضل استخدام القرفة الطازجة
وممارسة الرياضة كنشاط مساعد على انقاص الوزن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق